日向夏（ひゅうがなつ）

1820年に宮崎県で偶然発見されました。高知では「小夏」、愛媛では「ニューサマーオレンジ」とさまざまな呼び名がある柑橘です。日向夏の特徴は白皮。外皮と果肉の間にある白い内果皮にも甘みがあります。白皮と果肉を一緒に食べることで、他の柑橘にはない苦味のないさわやかで独特の風味が味わえます。

食べ方

黄色い果皮はやや厚めで、ナイフで白い部分を多く残すようにくるくると皮をむき、カットして食べます。好みで砂糖、蜂蜜、などかけても良いでしょう。