ザクロ

原産地はイラン東部。ザクロ（pomgranate）の語源は、フランス語のpomme garneteであり、これはseeded apple（たくさん種の入ったりんご）の意味にあたります。

有史以前から栽培され、種子が多いことから豊穫のシンボルとして、神話に多く取り上げられています。

特徴・味

中はルビーのような透明であかく小さな実がたくさん詰まっています。実は小さな種を含み甘酸っぱい。輸入物は、割れないので花落ち部分を落とし垂直に切り込みを入れると割りやすくなります。

国内産は、割れたところから赤い果粒を手で出して食べます。また、ザクロを手絞り器かザクロの粒をミキサーにかけ、こし器でこすと、ザクロジュースもできます。